Spiedini di gamberi e calamari gratinati al forno
Porzioni 1 persona
Ingredienti
- 15 mazzancolle
- 12 anelli di calamaro
- q.b. pane grattuggiato
- q.b. olio di oliva extra vergine
- q.b. sale
- q.b. limone
Istruzioni
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Pulite con accuratezza sia le mazzancolle sia gli anelli di calamaro e infilateli negli spiedini.
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Unite il pane grattuggiato con del sale e l'olio EVO, quindi mischiate per inumidirlo al meglio.
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Passateci dentro gli spiedini, cosi da impanarli per bene.
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Infornate a 180 gradi.
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Nel frattempo preparate un'emulsione con olio e limone con la quale bagnerete gli spiedini per non farli seccare e arricchirli di sapore.
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