Pannacotta ai frutti di bosco

Mettere a mollo il foglio di gelatina in acqua tiepida per dieci/quindici minuti.

Mettere in un pentolino la panna, lo zucchero, i semi del baccello di vaniglia ed il baccello.

Cuocere a fuoco basso senza raggiungere il punto di ebollizione.

Quando sta per bollire, spegnere il fuoco e togliere il baccello.

Strizzare i fogli di gelatina ed immergerli nel pentolino, mescolando con una frusta ed avendo cura di non lasciare grumi.

Versare il preparato nel bicchiere e lasciare riposare in frigo per cinque ore.

Guarnire a piacere e servire.

Buon appetito!