Fiori di zucchina
Porzioni 1 persona
Ingredienti
- 5 fiori di zucchina
- q.b. latte
- q.b. farina 00
- q.b. olio di semi di girasole
- q.b. farina
Istruzioni
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Pulite accuratamente i fiori di zucchina, privandoli delle escrescenze esterne e del pistillo interno.
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Mettete la farina in una ciotola. Aggiungeteci il latte poco alla volta fino ad ottenere la consistenza desiderata.
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Nel frattempo, riempite una pentola con dell'olio di semi di girasole e scaldatelo per la frittura.
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Una volta raggiunta la temperatura, impanate il fiore nella pastella e quindi immergetelo nell'olio.
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