Tartare di salmone
Porzioni 1
Ingredienti
- 100 grammi salmone fresco, senza pelle
- 2 arance
- q.b. sale
- q.b. pepe rosa in grani
- q.b. olio di oliva extra vergine
Istruzioni
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Tagliare in piccoli pezzetti il salmone, quindi metterlo a marinare in una ciotola col succo di mezza arancia ed un cucchiaino di olio EVO per circa dieci/quindici minuti.
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Scolarlo ed inserirlo all'interno di un coppapasta; quindi pressarlo leggermente.
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Aggiungere del pepe rosa in grani e dell'arancia tagliata a fatte sottili. Quindi servire.
Buon appetito!
Categorie: Antipasti & Finger Food
