Frittata con fiori di zucca
Porzioni 1 persona
Ingredienti
- 2 uova
- 3 fiori di zucca
- q.b. olio di oliva extra vergine
- 2 cucchiaini parmigiano grattuggiato
- q.b. sale
Istruzioni
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Private i fiori di zucca della loro parte interna, lavateli ed asciugateli per bene.
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In una ciotola rompete e sbattete due uova, aggiungendoci un pizzico di sale e due cucchiaini di parmigiano grattuggiato. Quindi aggiungeteci i fiori di zucca, prestando attenzione a non romperli.
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Scaldate l'olio EVO in una padella antiaderente, aggiungeteci il composto appena preparato e lasciate cuocere.
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Impiattate e mangiate. Buon Appetito!
Categorie: Secondi & Contorni
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