Crema di riso con frutta fresca e bottoni di cioccolato

Mettete l'acqua a bollire insieme alle scorze d'arancia ed ad un baccello di vaniglia.

Quando ha quasi raggiunto il bollore aggiungete 40 grammi di zucchero semolato e lasciatelo sciogliere.

Quando bolle, mettete il riso a cuocere, mischiando il tutto fino ad arrivare al completo assorbimento del liquido.

Togliete le scorze di arancia ed il baccello di vaniglia.

Aggiungete il latte e proseguite la cottura del riso fino a quando non diventa cremoso, aggiungendo eventualmente altro latte qualora lo richiedesse.

A cottura ultimata, frullate il tutto.

Mettete la crema all'interno di un bicchiere, aggiungendovi sopra la frutta fresca a piacere ed una decina di bottoni di cioccolato.

Buon Appetito!