Materie Prime

MATERIA PRIMA: il maracuja o frutto della passione

Uno dei frutti esotici più diffusi in Italia è sicuramente il maracuja, originario del Brasile ma la cui coltura ormai si è diffusa anche in altri paesi del Sud America, dell’Africa e dell’Asia sudorientale. La sua traduzione in italiano in “frutto della passione” ha dato origine a numerose leggende metropolitane sulle sue proprietà afrodisiache. Il termine, in realtà, si deve alla forma della corolla del fiore del maracuja, che ricorda vagamente la corona di spine Leggi tutto…