Portate ad ebollizione due bicchieri di acqua salata con una noce di burro.

Una volta che l'acqua bolle, mettete il riso e cuocetelo per circa 20 minuti. Se l'acqua dovesse nel frattempo consumarsi, aggiungetene altra calda. Abbiate cura, dopo circa un quarto d'ora, di verificare ed aggiustare il sale.

Trascorsi i venti minuti, togliete dal fuoco e lasciate riposare il riso per cinque minuti. Quindi mettetelo in frigo a raffreddare per un paio d'ore.

Mettete a cuocere al vapore i gamberi per un paio di minuti.

Mettete le vongole in una pentola ad aprirsi.

Lavate per bene mezzo zucchino e mettetelo a cuocere per pochi minuti condendolo con olio EVO e sale. Ad un minuto dal termine, aggiungeteci anche i pomodorini, scelti accuratamente di diversi colori.

Assemblate il tutto e servite.